Современные домашние кухни комплектуются, в зависимости от пожеланий хозяйки, целым набором бытовых приборов, облегчающих приготовление пищи и ведение, связанного с этим процессом хозяйства (мойка посуды, резка или шинковка овощей, быстрое охлаждение и разморозка продуктов). Неизменимыми и обязательными остаются 2 предмета:

1. Варочная поверхность.
2. Духовой шкаф.

Без них понятие кухня просто теряет свой смысл. И если с варочной поверхностью все понятно, она должна подходить по количеству конфорок, то для того, чтобы купить духовой шкаф, надо предварительно изучить их виды и функциональные возможности.

Выбор духового шкафа

Выбор духового шкафа для домашней кухни необходимо проводить из расчета свободного пространства в помещении (отечественные кухни очень часто имеют небольшую полезную площадь). Если мебель изготавливается на заказ, следует заранее указать размеры духовки, которые разделяются на следующие виды:

• Квадратные стандартные – 60х60 см.
• Зауженные компактные – 60х45 см.
• Крупногабаритные широкие – 90х60 см.

При этом глубина изделий составляет 55-60 см в зависимости от модели. Задняя стенка шкафа не должна вплотную примыкать к несущей стене или проходящим вдоль нее трубам коммуникаций. Духовки могут укомплектовываться производителем дополнительными опциями:

• Таймер и датчик температуры – таймер позволяет вовремя отключать оборудование, что исключает пригорание пищи, а точно выставленная температура обеспечивает соблюдение рецептуры.
• Гриль – служит для равномерного запекания продукта, вращающегося вокруг своей оси с помощью электропривода.
• Функция СВЧ – обеспечивает быстрое размораживание или равномерный разогрев продуктов, микроволновка на кухне больше не нужна.
• Наличие опции пароварки – допускает возможность приготовления диетических блюд на пару.
• Дополнительный верхний нагрев – помогает готовить блюда с ароматной хрустящей корочкой и пропекать продукты более качественно.

Современные духовые шкафы позволяют значительно облегчить труд хозяйки, связанный с приготовлением пищи и готовить блюда по уникальным, самым разнообразным рецептам.